游龙舟·进莞来|来麻涌看龙舟,这些特色手信不能错过
美丽麻涌 2024-05-23 17:01
6月22日至23日,2024年粤港澳大湾区(东莞)龙舟邀请赛暨龙舟嘉年华将在麻涌华阳湖国家湿地公园举行,感受水上速度与激情的同时,别忘了给亲朋好友带点特色手信。这份麻涌手信指南请收好↓↓↓

手工小龙舟


小龙舟,由乡间的“传统龙”,麻涌俗称“大头狗”的龙舟演变而来。制作小龙舟取材于多种木材,如香檀类,花梨及酸枝等,搭配多彩的颜色,惟妙惟肖。

龙船四宝

富有麻涌特色的“龙船四宝”蕴含了传统工艺美学元素,是具有鲜明的麻涌水乡风貌的手工艺品,用来送礼也是一流。栩栩如生的龙船头,雕刻精美又独具特色,是龙船的灵魂所在;龙船桡看似简单,但制作工序十分复杂,按比例还原的船桡展现着手艺人的工艺;精美的龙船锣从雕刻到涂色,每一步全是考验技术的“精细活儿”;龙船鼓是龙船上的指挥者,纯手工制作,是每条龙船都不可缺少的装饰。

龙船桡


手工制作的龙船桡不仅造型优美、着色艳丽。“细节决定成败”,打磨的环节看似简单,却藏着深深的学问,外观漂亮的龙船桡,给人精神、气派的感觉。

金麻香蕉


麻涌种植香蕉,自宋以来已有八百余年的历史。麻涌香蕉,久负盛名,以色鲜质美、香味浓郁、清甜可口、肉质细腻而闻名中外,有口皆碑,是岭南佳果之一。

香蕉干

香蕉干具有香、软、糯、甜的特点。生于80年代的孩子,没有外表花俏的零食,却又能品尝到天然美味的休闲零食,那就非麻涌香蕉干莫属了。香蕉是麻涌一种地标性的农产品,而香蕉干则反映了麻涌人民对美食的追求和智慧。

龙船饭


龙船饭也叫龙舟饭,端午节品尝龙船饭是珠三角地区的一种传统民间风俗,现在东莞仍然保留着这种习俗。龙船饭的原意是在龙舟比赛前后,以之慰劳划龙舟的健儿。龙船饭寓意一种好意头,吃过龙船饭,一年都会风调雨顺,五谷丰登。

冬瓜干


冬瓜原本是水分最多的一种蔬菜,经麻涌人民的斧手神功,把它变成干货保存下来,一年四季都可以享用。晒干后的冬瓜干色泽金黄,轻盈薄如纸,保留了冬瓜原始的清香又锁住它的糖分,闻一下,心旷神怡,一股浓郁的瓜香味。冬瓜干具有清热解暑、凉血润肤、降脂减肥、调养肾脏、利尿消肿等功效,是一种非常养生的食品。

麻涌腊味

腊肠、腊肉、腊鸭……麻涌传统腊味以肉类为原料,经过精心的调味、去腥、搅拌、晾晒等多项工序,赋予了腊味独特的风味。或蒸或炒,熟制后的腊味风味鲜美、醇香浓郁,回味绵长,具有浓郁岭南水乡风味。

鱼干、虾干


麻涌是典型的珠江三角洲冲积平原,河涌密布。在很早的时候部分麻涌人民都以渔为生,鱼获更是时令性,丰收时都会把吃不完的鱼获,运用传统的腌制自然风干做成各样的“鱼干虾干”留作粮食储备,这在本地渔民家是一道常备干粮。

炒米饼


传统的炒米饼是用木炭烘焙而成的,烤出来的炒米饼口感更加松脆。纯手工制作的麻涌炒米饼,入口甘香松化,回味无穷。

松糕


松糕不知不觉间已经陪伴了很多代麻涌人的成长。食之松甜可口,带着淡淡的米香,是东莞一款历史悠久的传统民间小吃。小时候,家家户户都会做松糕、吃松糕。

枣红糯

枣红糯是名副其实的水乡瑰宝枣红糯水稻。主要在广东东莞水乡片区种植,是当地自留品种。谷壳泽红、米呈乳白,不抗倒伏,枝杆比较高细,稻穗饱满较重。枣红糯的生长周期大概是90天,一年两造。

鱼包


鱼包主要采用纯正鲮鱼肉制皮,馅料挑选新鲜猪肉、腊肉、虾肉、香菇等制成。鱼面则采用鲮鱼青搓打成面条,力道均匀,鲜滑爽口、营养丰富。

6月22日至23日

龙舟齐聚麻涌华阳湖

奋楫争先立潮头

邀您来麻涌感受龙舟文化

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    美丽麻涌 莞香号
    2024-05-23 17:01:13
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